Food Packaging

หมวด Food Packaging รวมบทความเชิงลึกเรื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องผ่านมาตรฐาน Food Grade จริง ไม่ใช่แค่คำโฆษณา ครอบคลุมทั้งขวดแก้วและฝาปิดที่สัมผัสอาหารโดยตรง โดยอ้างอิงข้อกำหนดวัสดุสัมผัสอาหาร (Food Contact Materials) จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในไทยและต่างประเทศ

ในระดับสากล เนื้อหาครอบคลุม EU Regulation 10/2011 ว่าด้วยวัสดุพลาสติกและ Compound ที่สัมผัสอาหาร ซึ่งกำหนดให้ต้องผ่านการทดสอบ Overall Migration และ Specific Migration ของสารต่างๆ เช่น Primary Aromatic Amine, Phthalates และโลหะหนัก ก่อนนำมาใช้งานจริง, Commission Regulation (EC) 1895/2005 ที่จำกัดการใช้อนุพันธ์ Epoxy บางชนิดอย่าง BADGE/BFDGE/NOGE ในวัสดุสัมผัสอาหาร และ Regulation (EU) 2024/3190 ที่จำกัดการใช้ Bisphenol A (BPA) และสารกลุ่ม Bisphenol อื่นๆ ซึ่งเป็นทิศทางที่ผู้ผลิตฝาโลหะทั่วโลกกำลังปรับตัวไปสู่ระบบเคลือบ BPA-NI และ PET Laminated แทนระบบเคลือบ BPA แบบเดิม

นอกจากนี้ยังมี PPWR (EU) 2025/40 ที่แม้จะเน้นเรื่องบรรจุภัณฑ์และขยะบรรจุภัณฑ์เป็นหลัก แต่ก็มีข้อกำหนดด้านสารเคมี เช่น ปริมาณโลหะหนัก (ตะกั่ว แคดเมียม โครเมียม(VI) ปรอท) และ PFAS ที่กระทบวัสดุสัมผัสอาหารโดยตรง รวมถึง REACH SVHC ตาม EC 1907/2006 ที่กำหนดว่าสารในกลุ่ม Candidate List ต้องมีปริมาณไม่เกิน 0.1% โดยน้ำหนักในชิ้นงาน

หมวดนี้อธิบายให้เห็นภาพว่าข้อกำหนดแต่ละตัวกระทบสินค้าประเภทไหน ต้องทดสอบด้วยวิธีใด เช่น Overall Migration Test, Specific Migration Test ด้วย Food Simulant ที่เหมาะกับชนิดอาหารและอุณหภูมิใช้งานจริง และต้องมีเอกสารอะไรประกอบ เช่น Declaration of Conformity (DoC), Certificate of Analysis (CoA) หรือ Test Report จากห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง

สำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องเลือก Supplier บรรจุภัณฑ์ หมวดนี้ช่วยให้ตั้งคำถามถูกจุดก่อนสั่งซื้อ เช่น ควรขอ Test Report ฉบับไหน ต้องระบุ Food Simulant แบบใด ส่วนผู้ส่งออกจะเห็นว่าประเทศปลายทางแต่ละแห่งมีข้อกำหนดต่างกันอย่างไร เพื่อเตรียมเอกสารได้ครบตั้งแต่ต้นโดยไม่ต้องแก้ไขทีหลัง ซึ่งเป็นต้นทุนแฝงที่ธุรกิจส่งออกมักมองข้าม